2 personnes Potage - Entrée: assortiment dim sumà la vapeur - Plats: canard laqué de Pékin, cuisses de poulet sauce aigre-douce, boeuf aux 4 epices, scampis aux champignons et poivrons, - Dessert.
€ 70,00
Menu du gourmet
1 personne - Potage - Entrée: assortiment de croustillants ( cailles, scampis, wang tang ) - Plat - Dessert: coupe de lychee.
€ 34,00
Potages
Potage de poulet aux cheveux d'anges
€ 5,50
Crème de nids d'hirondelles
€ 5,50
Potage pékinois vinaigre et poivre
€ 5,50
Potage wang tang
Ravioli.
€ 6,50
Crème d'asperges au crabe
€ 6,50
Entrées chaudes
Cuisses de grenouilles au poivre et sel Sechuan
€ 12,50
Croquette de soja végétarienne
€ 8,50
Assortiment frits
€ 12,00
Brochettes de poulet saté
€ 9,00
Beignets de scampis frits
€ 11,00
Queus de scampis parfumées à l'ail
€ 12,50
Noix de Saint-Jacques croquantes et sa salade
€ 16,00
Boulettes de crabe enrobées de langiustines
€ 14,50
Assortiments de dim sum cuits à la vapeur
€ 11,00
Rouleaux de printemps
€ 10,00
Raviolis pékinois poêlés
€ 12,00
Scampis grillées, salées, pimentées
€ 12,50
Caille braisée aux cinq parfums
€ 12,00
Roulade de scampis croquantes
€ 14,00
Homard saucé au gingembre (500g)
€ 44,00
Homard parfumé à la coriandre (500g)
€ 44,00
Entrées froides
Salade aux germes de soja et au poulet
€ 8,50
Salade au canard fumé et poireaux
Spécialité maison.
€ 10,50
Poissons et crustacés
Sole aux petits légumes cuits à la vapeur
Spécialité maison.
€ 22,00
Scampis sautés à sec poivre et sel
Spécialité maison.
€ 19,00
Trois délices de mer aux asperges
€ 20,00
Gambas sautés au sel épicé et à l'ail
€ 19,50
Scampis sauce curry et coco
€ 18,00
Scampis ti-pan
Au fer chaud.
€ 19,00
Scampis sauce aigre-douce et fruits frais
€ 18,00
Queues de scampis aux cinq épices
€ 19,00
Calamars ti-pan
€ 18,00
Dés de lotte sautés pimentés
Spécialité maison.
€ 19,00
Rouleaux croquants de bar sauce pimentée
Spécialité maison.
€ 19,00
Filet de saumon à la vapeur et au vin de riz
€ 19,00
38 % vol
Coquilles Saint-Jacques sautées au pignon de pin
Spécialité maison.
€ 23,00
Coquilles Saint-Jacques aux petits légumes, cuites à la vapeur
Spécialité maison.
€ 23,00
Homard parfumé à la coriandre
800 g. Deux couverts.
€ 59,00
Homard sauté au gingembre
800 g. Spécialité maison. Deux couverts.
€ 59,00
Volailles
Filet de poulet au curry et coco
€ 15,00
Dés de poulet en friture à la sauce aigre-douce
€ 15,00
Poulet de Chekiang aux légumes et aux noix de cajou
€ 15,00
Dés de poulet à l'ananas frais
Demi ananas. Spécialité maison.
€ 15,00
Poulet sauce aigre-douce au zeste de citron
€ 16,00
Poulet croquant sauce Sichuan
Pimenté.
€ 16,00
Canard laqué de Pékin
Crèpes et poireaux.
€ 19,00
Canard à l'orange
€ 18,00
Canard à huit délices
€ 21,00
Canard sauce curry rouge et coco
€ 18,00
Canard sauce Sichuan
Pimenté.
€ 18,00
Magret de canard sauté aux noix de cajou
€ 18,00
Magret de canard sauté aux pommes
€ 18,00
Viandes
Dés de porc frits sauce aigre-douce et fruits frais
€ 15,00
Émincés de porc sautés au Tcha Saï piquante
Pimenté.
€ 16,00
Émincés de porc sautés aux tiges d'oignons
€ 16,00
Boeuf allumettes sauté aux oignons
Pimenté.
€ 17,00
Languettes de boeuf aux poivrons
€ 17,00
Languettes de boeuf ti-pan
Fer chaud.
€ 18,00
Languettes de boeuf sauce curry et coco
€ 17,00
Trio sauté pimenté
Scampis, boeuf et poulet.
€ 18,00
Cuisses de grenouilles parfumées au gingembre
Pimenté.
€ 18,00
Languettes d'agneau à l'ail
Pimenté.
€ 17,00
Plate de famille chinoise
Spécialité de la maison. Viandes, scampis, calamars, crabe, légumes variés.
