1 personne- Potage - Entrée: assortiment de croustillants ( cailles, scampis, wang tang ) - Plat - Dessert: coupe de lychee.
€ 37,00
Consigne de (€ 0,00)
Menu dégustation
2 personnesConsommé de cailles au ginseng, croquant de Saint-Jacques et leur salade, homard cuit à la vapeur +-500g, lotte sautés aux haricots pimentés, magret de canard au sésame, douceur gourmand.
€ 124,00
Consigne de (€ 0,00)
La table de riz
2 personnes Potage- Entrée: assortiment dim sumà la vapeur- Plats: canard laqué de Pékin, cuisses de poulet sauce aigre-douce, boeuf aux 4 epices, scampis aux champignons et poivrons, - Dessert.
€ 76,00
Consigne de (€ 0,00)
Potages
Crème d'asperges au crabe
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage wang tang
Ravioli.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage de poulet aux cheveux d'anges
€ 6,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage pékinois vinaigre et poivre
€ 6,00
Consigne de (€ 0,00)
Crème de nids d'hirondelles
€ 6,00
Consigne de (€ 0,00)
Entrées chaudes
Cuisses de grenouilles au poivre et sel Sechuan
€ 13,50
Consigne de (€ 0,00)
Noix de Saint-Jacques croquantes et sa salade
€ 17,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis grillées, salées, pimentées
€ 13,50
Consigne de (€ 0,00)
Roulade de scampis croquantes
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Beignets de scampis frits
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Raviolis pékinois poêlés
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Caille braisée aux cinq parfums
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Boulettes de crabe enrobées de langiustines
€ 15,50
Consigne de (€ 0,00)
Assortiments de dim sum cuits à la vapeur
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Brochettes de poulet saté
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Homard saucé au gingembre (500g)
€ 46,00
Consigne de (€ 0,00)
Homard parfumé à la coriandre (500g)
€ 46,00
Consigne de (€ 0,00)
Croquette de soja végétarienne
€ 9,50
Consigne de (€ 0,00)
Assortiment frits
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Tempura de scampis
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux de printemps
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Entrées froides
Salade aux germes de soja et au poulet
€ 9,50
Consigne de (€ 0,00)
Salade au canard fumé et poireaux
Spécialité maison.
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Poissons et crustacés
Scampis ti-pan
Au fer chaud.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Gambas sautés au sel épicé et à l'ail
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Coquilles Saint-Jacques aux petits légumes, cuites à la vapeur
Spécialité maison.
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis sauce aigre-douce et fruits frais
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis sautés à sec poivre et sel
Spécialité maison.
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Homard parfumé à la coriandre
800 g. Deux couverts.
€ 61,00
Consigne de (€ 0,00)
Queues de scampis aux cinq épices
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis sauce curry et coco
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Calamars ti-pan
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Sole aux petits légumes cuits à la vapeur
Spécialité maison.
€ 23,00
Consigne de (€ 0,00)
Dés de lotte sautés pimentés
Spécialité maison.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Filet de saumon à la vapeur et au vin de riz
€ 20,00
38 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Homard sauté au gingembre
800 g. Spécialité maison. Deux couverts.
€ 61,00
Consigne de (€ 0,00)
Coquilles Saint-Jacques sautées au pignon de pin
Spécialité maison.
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux croquants de bar sauce pimentée
Spécialité maison.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Trois délices de mer aux asperges
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Volailles
Canard à l'orange
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard sauce curry rouge et coco
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Magret de canard sauté aux noix de cajou
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet croquant sauce Sichuan
Pimenté.
€ 17,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard à huit délices
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet de Chekiang aux légumes et aux noix de cajou
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet sauce aigre-douce au zeste de citron
€ 17,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard laqué de Pékin
Crèpes et poireaux.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Dés de poulet à l'ananas frais
Demi ananas. Spécialité maison.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Magret de canard sauté aux pommes
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Dés de poulet en friture à la sauce aigre-douce
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Canard sauce Sichuan
Pimenté.
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Filet de poulet au curry et coco
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Viandes
Languettes de boeuf aux poivrons
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Émincés de porc sautés au Tcha Saï piquante
Pimenté.
€ 17,00
Consigne de (€ 0,00)
Émincés de porc sautés aux tiges d'oignons
€ 17,00
Consigne de (€ 0,00)
Trio sauté pimenté
Scampis, boeuf et poulet.
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Dés de porc frits sauce aigre-douce et fruits frais
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Languettes de boeuf sauce curry et coco
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Cuisses de grenouilles parfumées au gingembre
Pimenté.
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Plate de famille chinoise
Spécialité de la maison. Viandes, scampis, calamars, crabe, légumes variés.
